Kraut und Pökelfässer


Krautfass (Surfass, Pökelfass)


Krautfässer und Pöckelfässer (Surfässer) haben eine lange Tradition bei der Herstellung von Lebensmitteln.

Immer mehr Menschen möchten dem Einheitsgeschmack entfliehen, und beschäftigen sich mit dem Herstellen von Sauerkraut oder dem Einlegen von Fleisch nach alten Rezepten. Dabei kann auf ein passendes Krautfass nicht verzichtet werden, wenn es dann auch wie früher schmecken soll.

Ab 17 Liter Fassungsvermögen für den kleinen Krautvorrat bis hin zum 150 Liter Pökelfass für das ganze Schwein führen wir Krautfässer. Diese sind ausgestattet mit Holzspindeln, die das Einlagern erheblich erleichtern.